Блюда из овощей: подборка из массы изумительных и очень простых рецептов. Приготовление овощного блюда намного проще, чем мясного, и не занимает много времени. Популярность овощных рецептов обусловлена разными факторами. В мире сейчас меняется кулинарная мода в сторону вегетарианства. В различных дорогих ресторанах вводятся специальные меню для вегетарианцев, а врачи и исследователи бьют тревогу, что люди кушают слишком много соли, масла, сахара и мяса, но совсем мало овощей. Поэтому, каждая хозяйка, которая заботится о своем здоровье и здоровье близких людей, должна знать, что приготовить из овощей в любой ситуации и в любой день недели. Блюда из овощей – это основа сбалансированного питания. Значение овощей для организма обусловлено не только их биологической ценностью (основные поставщики витаминов, минералов и микроэлементов), но и благотворным влиянием на весь процесс переваривания и усвоения питательных веществ. Чтобы оставаться здоровым и активным, человек должен каждый день употреблять не менее 600г. овощей и зелени. Поэтому не ленимся и побольше готовим вкусных и полезных овощных блюд
Фасоль — это такой продукт, который вполне может заменить мясо. В ней содержится очень много белка. Именно из-за этого фасоль широко используется в приготовлении диетических блюд, а также еды для спортсменов. Вообще, блюда из фасоли рекомендуется употреблять в пищу всем, кто ведет активный образ жизни. При приготовлении блюд из фасоли…
Рецепты приготовления блюд из баклажанов пришли к нам с Востока. Их насчитывается огромное множество: этот овощ используют в салатах, рагу, из него делают маринады, икру, засаливают, жарят, фаршируют. Ходит легенда, что один восточный мудрец даже упал в обморок от вкуса баклажанов. А в Древней Греции, наоборот, баклажаны совсем не пользовались…
Жареные кабачки — пожалуй, самое популярное летнее блюдо, когда в саду поспевают овощи. Кабачки — любимое лакомство и взрослых, и детей. Блюда из кабачков готовятся очень быстро, что очень важно для хозяек. Буквально за полчаса можно приготовить большое количество жареных кабачков. И надеяться, что что-то останется после еды, напрасно! Жареные…
Кабачки — самый «простой» овощ, из которого готовят запеканки, его жарят, тушат. Мы же предлагаем приготовить совершенно замечательное, легкое и воздушное и питательное суфле. Такое блюдо не только украсит повседневный и праздничный стол. Блюда из кабачков еще и очень полезны. Этот овощ малокалориен, и его можно запросто употреблять как диетическое…
Здоровый образ жизни и, соответственно, здоровое питание становятся все популярнее.Запеченные блюда намного полезнее, чем еда, приготовленная способом жарки. Очень часто хозяйки запекают овощи. Предлагаем воспользоваться некоторыми советами при запекании овощей: *Для приготовления запеченных овощей нужно брать только свежие и хорошо промытые овощи; *Запекать овощи в духовке нужно на средней решетке;…
Лето — прекрасная пора! С приходом теплой и жаркой погоды мы задумываемся о том, как быть красивым, подтянутым, стройным и энергичным. Летом совсем не хочется есть тяжелую пищу, жирную и жареную. И именно легкие и полезные летние салаты все чаще появляются на столе. Такие салаты можно употреблять в пищу и…
Бытует мнение, что винегрет — исконно русское блюдо. Однако, это не так. Рецепт винегрета дошел до нас их стран Скандинавии. Название «винегрет» происходит от французского слова «vinaigre», что означает «уксус», ведь изначально заправкой для этого салата служила подливка из уксуса, горчицы и оливкового масла. Кроме отварных овощей в винегрет добавляли…
Баклажаны выращивали еще в давние времена. Первые упоминания о блюдах из этого овоща относятся еще IХ веку. Окультуривать баклажаны начали в Восточной Индии, а в России этот овощ стал известен в XVII веке. Сам овощ очень полезен. Он содержит витамины групп В, С, Р, а также такие минеральные вещества, как…
Готовить котлеты из впервые стали еще в средние века во Франции. Изначально их делали из мяса на кости. Называлось оно «cotelette», что в переводе означает «ребро, мясная кость». Постепенно котлетами стали называть блюда, приготовленные из фарша — рубленного мяса. Постепенно в рацион входили котлеты из рыбы, овощей, грибов. Котлеты из…
Здоровый образ жизни и, соответственно, здоровое питание становятся все популярнее.Запеченные блюда намного полезнее, чем еда, приготовленная способом жарки. Очень часто хозяйки запекают овощи. Предлагаем воспользоваться некоторыми советами при запекании овощей: *Для приготовления запеченных овощей нужно брать только свежие и хорошо промытые овощи; *Запекать овощи в духовке нужно на средней решетке;…
Лето — пора свежих овощей и фруктов, которые богаты витаминами и полезными веществами! И когда еще, как не летом, приготовить вкусный салат из свежих огурцов. Это блюдо прекрасно утолит голод и жажду в жаркую погоду. А питательные вещества, входящие в состав огурцов, окажут неоценимую пользу организму. В этом овоще содержатся…
Блюда из баклажанов очень популярны, они вкусны, питательны и полезны. Из баклажанов готовят салаты, маринады, рагу, жаркое, их запекают, жарят, засоливают, используют даже в десертах. Многие блюда, содержащие этот овощ, родом с Востока, например, баклажаны с орехами, запеченные в кисло-сладком соусе. «Визитная карточка» этого овоща — наличие полезного элемента насунина,…
В последнее время люди все больше и больше уделяют внимание своему здоровью и образу жизни. Не последнюю роль в этом играет правильное питание. Есть определенный ряд продуктов, которые входят в этот полезный рацион. Среди них — баклажаны, в состав которых входит большое количество витаминов В, С, Р. Также эти овощи…
Запеченный перец по своим вкусовым качествам ничуть не уступает своему свежему собрату. Причем запекать его можно не только на мангале или гриле, но и в обычной духовке. Такой перец после запекания не нужно мыть, дабы не исчез его вкусный сок. После запекания с овоща нужно только снять кожицу. Блюда из…
Если есть желание удивить гостей необычной закуской, то жареные огурцы подойдут больше всего. Само название говорит о необычности этого блюда, однако, в последнее время оно завоевывает все большую популярность и уже не считается деликатесом. В странах Азии жареные огурцы уже давно стали обычным повседневным кушаньем. Чаще всего для приготовления берут…
Стейки можно готовить не только из мяса или рыбы, но также и из овощей. Цветная капуста — отличный вариант! Это блюдо готовится очень просто, а по вкусу и пользе ничем не уступает своему мясному «собрату». Для жареных стейков из цветной капусты рекомендуется использовать азиатский кисло-сладкий соус, который можно приготовить и…
