Самые вкусненькие и полезные рецепты из рыбы (фото с пошаговым приготовлением прилагаются) как для любителей плотно покушать, так и для тех, кто говорит всем, что стремится следить за стройно-спортивной фигурой — находятся у нас! Рыбу надо употреблять хотя бы раз в неделю, это — полезный, насыщенный необходимыми для нашего здоровья микроэлементами продукт. Блюда из рыбы в домашних условиях — различные: закуски, супы, консервация, горячее… Узнайте, что приготовить из рыбы, с чем ее подать, как сервировать, чтобы будничный обед или праздник удался на славу. Смотрите простые рецепты из рыбы и готовьте их с удовольствием!
Известно, что рыба где-то на 20% состоит из ценнейшего белка, который, в свою очередь, хранит в себе, как заверяют ученые, все важнейшие аминокислоты. Ряд диетологов ставят этот продукт на почетное, так сказать, второе место по так называемой пищевой ценности (догадайтесь, после чего?) — после материнского молока.
Сыр хорош и как самостоятельный продукт, и в сочетании с другими ингредиентами. А пироги с сыром получаются очень нежными и вкусными. Для приготовления такого блюда можно использовать разное тесто: слоеное, песочное, дрожжевое или пресное. А в качестве начинки используют смесь из твердых и мягких сыров с добавлением бекона и других…
Фрикадельки из рыбы получаются очень вкусными благодаря именно нежной консистенции фарша, поэтому важно перекрутить его через мясорубку пару раз. Фрикадельки можно приготовить из самых разных видов рыбы. Это может быть обычный и доступный минтай или хек. Как правило, к такому блюду добавляют соус. Это блюдо вполне может выступать как самостоятельное…
Солянка — это густой наваристый суп. Это блюдо известно еще со времен Древней Руси. Его готовят, в основном, на мясном бульоне. Однако, рыбная солянка получается ничуть не хуже, чем мясная. Для приготовления рыбной солянки берут несколько видов рыбы, можно добавлять и другие морепродукты (например. креветки). Рыба должна быть свежей, однако,…
Судак — речная рыба. Из нее готовят самые разнообразные блюда. Пожалуй, самое известное, это уха из судака. Также эту рыбу можно жарить, запекать в духовке или на гриле, маринуют, делают заливное, фаршируют — всех способов приготовления не перечесть. Исследователи в области медицины и диетологии называют эту рыбу «кладезью витаминов». Мясо…
Семга — это морская рыба, относящаяся к лососевым. Блюда, приготовленные из этой рыбы входили в состав русской кухни еще издревле. Ее ценят не только за вкусовые качества, но и полезные свойства: она содержит большое количество необходимых человеческому организму витаминов и минеральных веществ. Например, мелатонин, содержащийся в семге, способствует улучшению сна…
Салаты из семги отличаются изысканным вкусом. Недаром эту рыбу считают царственной. Именно семгу подавали монаршим особам. Семга считается не только деликатесом, но и очень полезным продуктом питания. Несмотря на ее жирность, специалисты по здоровому питанию вносят ее в список продуктов, которые можно есть, сколько хочешь, и при этом не полнеть.…
Блюда, приготовленные в глиняных (или керамических и эмалированных) горшочках, отличаются не только отменным вкусом и ароматом, но и оригинальной подачей, так как на стол можно поставить сам горшочек, в котором готовилось угощение. Такая пища является очень полезной. Во-первых, готовить ее можно без добавления масла или жира, овощи «томятся» в…
Самые вкусные рыбные котлеты — это, конечно, котлеты из щуки. Способов приготовления этого блюда достаточно много. Иногда котлеты из щуки получаются немного суховатыми. Чтобы этого избежать, нужно помнить один секрет: для получения более сочного и нежного блюда в рыбный фарш добавляют лук, свинину или сало. еще один секрет получения сочных…
Даже при одном произнесении слова «рыба» у многих просто потекут слюнки. Они сразу же представят себе жаренную, копченую, запеченную рыбку! Действительно, блюда из рыбы всегда пользуются популярностью, благодаря своей нежной консистенции и отменному вкусу. Рыба очень полезна для человеческого организма, особенно для растущего. Она богата белками, калием, фосфором, магнием и…
Запеченная в духовке рыба всегда получается сочной, она хорошо впитывает в себя ароматы и вкусы сопутствующих продуктов. При запекании камбалы лучше всего использовать ее филе: нижнюю сторону рыбы нужно почистить от чешуи, а с верхней снять кожу. Полученное филе необходимо сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить по вкусу, при желании можно…
Запеченная рыба — очень вкусное блюдо. Такая рыба даже полезнее, чем жаренная. В запеченной рыбе сохраняются все витамины и минеральные вещества, входящие в ее состав. Очень часто рыбу запекают сразу с гарниром, например, с овощами или грибами, добавляя соус из сливок, сметаны или томатов. Чтобы рыба приготовилась равномерно, ее запекают…
Это блюдо относится к португальской кухне, на своей родине оно называется бакало («Bacalo»). Португальские рыбаки вылавливали треску у берегов Ньюфаундленда и перевозили на родину. Путь был немалым и длился порой 3 месяца. Поэтому рыбу солили, чтобы она не испортилась. Соль обезвоживает рыбу, что продлевает срок ее хранения. Готовить бакало можно разными…
Горбуша — универсальная рыба. Ее можно готовить на завтрак, обед, ужин, также она будет прекрасным украшением праздничного стола. С ней можно делать все, что угодно — жарить, тушить, варить, запекать, мариновать, она прекрасно подойдет для салатов из-за своей легкости и маложирности. Очень вкусной получается горбуша, приготовленная на пару. Малосоленую и…
Бесспорно, блюда из рыбы очень полезны, ведь сама рыба — это кладезь протеинов, жиров, витаминов B и D, фосфора, железа, кальция. Специалисты по правильному питанию рекомендуют употреблять рыбу в пищу не реже двух раз в неделю (особенно рыба полезна для детей, для из растущего организма), благо, рецептов приготовления рыбы огромнейшее…
