Тег: Еврейская кухня

Особенности Еврейской кухни

Законы кашрута делят пищу на кошерную (разрешенную Торой) и некошерную (запрещенную). Кошерная пища состоит из блюд трех категорий: молочные, мясные и нейтральные. Главным правилом кашрута является разделение мясной и молочной пищи. Они должны готовиться в разной посуде и ни в коем случае не могут употребляться в одно время. Также запрещено смешивать мясные и рыбные продукты. Нет места в еврейской кухне свинине, зайчатине, мясу хищных животных и птиц, лишенной чешуи рыбе и крови животных.

Мясо по-еврейски
Время приготовления: 60 минут
Содержит: 9 ингредиентов
Категория: Вторые блюда
Сложность приготовления: Легко
31 Июл 2015 Нет комментариев
Еврейская национальная кухня, пожалуй, самая древняя. Рецепты приготовления блюд передаются из поколения в поколение. Так сложилось исторически, что еврейский народ оказался разбросан по всему миру, поэтому блюда еврейской кухни известны и любимы практически во всех странах. Самое популярное «еврейское » мясо — куриное и гусиное, а также говядина и телятина.…
Форшмак из селедки самый популярный
Время приготовления: 25 минут
Содержит: 7 ингредиентов
Категория: Закуски
Сложность приготовления: Легко
27 Июл 2015 Нет комментариев
Слово «форшмак» в переводе с немецкого означает «закуска», но это блюдо считается еврейским. В Израиле это блюдо называют «геакте геринг», что можно перевести как «порубленная селедка». Впервые об этом кушанье заговорили еще в 18 веке. Закуска готовится из измельченных сельди, яиц, яблок, лука и хлеба. Эту закуску можно приправлять не…
Хумус из нута.
Время приготовления: 210 минут
Содержит: 5 ингредиентов
Категория: Закуски
Сложность приготовления: Умеренно
5 Июн 2015 Нет комментариев
И так, «хумус» — национальное еврейское блюдо, точнее соус, подаваемый с различными видами мяса и рыбы. Основная составляющая этого соуса — горох под названием «нут». Пряное вкусное дополнение ко многим весьма традиционным блюдам, которое полностью меняет их вкус. Также можно есть этот соус и отдельно, намазывая на хлеб или галетное…
Регистрация Забыли пароль?
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Имя или email