Тег: Греческая кухня

Особенности Греческой кухни

Греческие блюда очень просты, но обладают прекрасным вкусом и полезны для здоровья. Первое, что вспоминает русский человек – это греческий салат. Практически во всех блюдах греческой кухни встречается зелень, овощи, морепродукты, сыр, оливки и оливковое масло. Преимущество отдается легким блюдам, в числе которых всевозможные салаты и закуски. Салат «Дзадзики» считается одним из национальных блюд. В состав входит йогурт с огурцом и чесноком. Едят его либо в качестве салата, как отдельное блюдо, либо в качестве соуса к основному блюду. Помимо овощей в стране едят много мяса. Наиболее популярным является мясо, приготовленное в мангале либо на вертеле. Характерным греческим блюдом является «Стифадо» — говядина, приправленная сухим красным вином, вместе с овощами, грибами и фасолью. Особенностью греческой кухни является то, что в приготовлении блюд практически не используется соль, вместо нее применяют лимонный сок. Помимо лимона в стране популярны и другие цитрусовые. С помощью них готовят десерты, соусы, а также супы.

Мусака
Время приготовления: 60 минут
Содержит: 14 ингредиентов
Категория: Вторые блюда
Сложность приготовления: Легко
17 Авг 2015 Нет комментариев
Мусака — национальное блюдо греческой кухни. Это блюдо также распространено в балканских и арабских странах, но там оно больше напоминает холодный салат. Само слово «мусака» имеет арабское происхождение и означает «охлажденный». Но, по сути, мусака представляет собой запеканку, залитую белым соусом. Самыми главными ингредиентами мусаки являются баклажаны, томаты и лук. Если…
Салат Хориатики с салатом и креветками
Время приготовления: 20 минут
Содержит: 14 ингредиентов
Категория: Салаты
Сложность приготовления: Легко
21 Июл 2015 Нет комментариев
Хориатики (Цезарь)  — это самый знаменитый салат в Греции. Дословно «хориатики» переводится как «деревенский салат». Главным ингредиентом этого салата является, конечно же, сыр фета — самый что ни на есть греческий сыр из козьего или овечьего молока. По своему составу этот сыр похож на твердый творог, а на вкус он…
Регистрация Забыли пароль?
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Имя или email