Tag: Португальская кухня

Бакало: соленая треска с картофелем на рисе
Preparation: 60 минут
Содержит: 12 ингредиентов
Категория: Вторые блюда
Сложность приготовления: Легко

Бакало: соленая треска с картофелем на рисе

05.06.2015 Нет комментариев
Это блюдо относится к португальской кухне, на своей родине оно называется бакало («Bacalo»). Португальские рыбаки вылавливали треску у берегов Ньюфаундленда и перевозили на родину. Путь был немалым и длился порой 3 месяца. Поэтому рыбу солили, чтобы она не испортилась. Соль обезвоживает рыбу, что продлевает срок ее хранения. Готовить бакало можно разными…
РегистрацияВосстановить пароль
Логин
Пароль
Повторите пароль
Email
Ваш Email