Тег: Русская кухня

Особенности Русской кухни

Каждая хозяйка знает, что вкусная и здоровая пища — это источник сил, бодрости, хорошего настроения. В доме, где царят ароматы пирогов, всегда присутствуют мир, любовь и уют. В наше время традиционная кухня стала интернациональной. С приходом интернета в каждый дом хозяйки без труда усваивают новые заморские рецепты. Кто не знает что такое пицца, киш или суши? Однако, несмотря на это многообразие, основу ежедневного меню у большинства семей составляют блюда русской национальной кухни. Русская кухня имеет древнюю историю и насчитывает огромное количество блюд:, расстегаи, пирожки с грибами, капустой, кулебяки, блины с разнообразными начинками, солянки, окрошки, квас, каши. Эти блюда – наша кулинарная история и культура, незабытая и сегодня. В разные периоды русская кухня дополнялась блюдами иностранного происхождения. Особенно она обогатилась в эпоху Петра Первого, который «привез» из-за границы клецки, бульон, польский борщ и много других яств.

Рецепты Русской кухни:

Featured
Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами
Время приготовления: 80 минут
Содержит: 9 ингредиентов
Сложность приготовления: Умеренно
28 Дек 2015 Нет комментариев
Салат «Оливье» – неизменный король блюд на праздничном столе. Как же отметить Новый год, День Рожденья или юбилей без этого замечательного блюда? Красивое иностранное название салата оливье порой сбивает с толку. Кажется, что он родом из прекрасного Парижа, где он столь же почитаем, как и в России. Но это является…
Варенье из кизила рецепт
Время приготовления: 500 минут
Содержит: 3 ингредиентов
Категория: Десерты
Сложность приготовления: Легко
20 Дек 2015 1 комментарий
Варенье из кизила – это вкусный, излюбленный всеми десерт, отличная начинка для пирогов, пирожков, кексов, блинов, оладушек и других блюд. Кроме того, кизил очень хорошо влияет на здоровье, улучшая работу всего организма. Рецепт этого варенья у каждой хозяюшки должен быть «на заметке», а вареньице на полке. 1. Сначала необходимо перебрать кизил, оставив…
Маринованные грибы лисичка
Время приготовления: 40 минут
Содержит: 6 ингредиентов
Категория: Закуски
Сложность приготовления: Легко
17 Дек 2015 Нет комментариев
Как же приятно достать зимой к столу «кусочек лета» и дополнить им ужин. Я очень люблю грибы, и по возможности их консервирую, этому очень рады мои домочадцы. Консервация, конечно, занимает время, но ее результат так быстро съедается, что хочется повторить снова и снова. Маринованные лисички — это не просто вкусно, это…
Ромовый чернослив
Время приготовления: 30 минут
Содержит: 7 ингредиентов
Категория: Десерты
Сложность приготовления: Легко
17 Ноя 2015 Нет комментариев
Чернослив — это очень популярный сухофрукт, который используется в разных блюдах, сегодня мы используем его для приготовления десерта. Ромовый чернослив — это безумно вкусный десерт, который можно приготовить как на праздничный стол, так и для настроения. Десерт совершенно несложный в приготовлении, при этом его нежный вкус, запомнится очень надолго, и…
Жаркое из свинины с картофелем в мультиварке
Время приготовления: 70 минут
Содержит: 7 ингредиентов
Сложность приготовления: Легко
17 Авг 2015 Нет комментариев
Жаркое считается классическим русским блюдом, и готовили его традиционно в печи. Впервые в исторических русских документах это блюдо упоминается в описании праздничной трапезы на свадьбе царя Алексея Михайловича и Натальи Нарышкиной. Еще в 17 веке жаркое подавали на царский стол. Жаркое как блюдо имеет даже дворянский титул. Английский король Карл…
Бефстроганов в грибном соусе
Время приготовления: 40 минут
Содержит: 8 ингредиентов
Категория: Вторые блюда
Сложность приготовления: Легко
17 Авг 2015 Нет комментариев
Бефстроганов — широко известное и популярное блюдо русской кухни. Впервые оно было приготовлено поваром графа Строганова (что и отражено в названии этого угощения) еще в начале 19 века. Традиционно готовят бефстроганов из говядины или телятины. Однако, это блюдо можно также готовить из свинины, индейки, курицы, а также из таких деликатесных…
Свекольник с соленым огурцом
Время приготовления: 140 минут
Содержит: 13 ингредиентов
Категория: CупыСвекольники
Сложность приготовления: Легко
16 Июл 2015 Нет комментариев
Что может быть лучше в жаркий летний день, чем тарелка холодного супа?! Свекольник — настоящая находка для утоления голода летом. Из названия супа видно, что главная в этом блюде, конечно, свекла. К ней добавляют различные овощи и бульон. Кстати, в качестве бульона для свекольника можно использовать не только свекольный сок,…
Рассольник по-старорусски
Время приготовления: 50 минут
Содержит: 9 ингредиентов
Категория: Cупы
Сложность приготовления: Умеренно
15 Июл 2015 Нет комментариев
Рассольник — то блюдо, которое дошло до наших дней, практически не изменившись. На Руси часто пекли пироги с курицей и гречневой кашей, а в качестве начинки использовали рассол с рубленными яйцами. Именно это блюдо называли рассольником.  «Родитель» классического супа рассольника — суп-калья, представлявший из себя рыбный или мясной суп, в…
Суп из щавеля
Время приготовления: 30 минут
Содержит: 13 ингредиентов
Категория: Cупы
Сложность приготовления: Легко
8 Июл 2015 Нет комментариев
Суп из щавеля можно с уверенностью считать традиционным русским блюдом. Он вкусен в любом виде: и в горячем, и в холодном. Щавелевый суп, помимо своих вкусовых качеств, богат полезными элементами. Благодаря главному ингредиенту, щавелю, в супе додержаться витамины А, С, В1, В2, РР, Е, а также такие микроэлементы, как цинк,…
Регистрация Забыли пароль?
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Имя или email