Борщи

Когда речь заходит о традиционной русской кухне первое, что приходит в голову – это, конечно же, борщ. Все знают, что он бывает украинский, а вот о том, что это блюдо готовят по всей восточной Европе, и существует кубанский, польский и литовский борщ, известно не многим.

Более того, вопреки распространенному мнению, он не обязательно должен быть красным, суп может быть ярко-оранжевым, белым и даже зеленым (из щавеля). А в летнюю жару наравне с окрошкой особой популярностью пользуется холодный борщ (свекольник), который готовится по особому рецепту с добавлением свежих овощей и зелени.

Часто секреты приготовления настоящего борща передаются в семье из поколения в поколение, и все же каждая хозяйка готовит этот суп по-своему, привнося в рецепт что-то новое. Какой вариант считать настоящим, каждый решает для себя сам, ведь правильный рецепт это именно тот, который смог покорить и желудок и сердце. Что бы найти для себя тот самый борщ, нужно перепробовать не один вариант. А приготовить их помогут пошаговые рецепты с фото каждого этапа, представленные в этом разделе.

Холодный борщ на кефире
Время приготовления: 40 минут
Содержит: 12 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Холодный борщ на кефире

23.06.2018 Нет комментариев
В жаркий летний денек особенно хочется порадовать своих близких каким — то освежающим, холодным блюдом. Для многих хозяек традиционно таким блюдом является приготовление окрошки. А те, кто ленится тщательно нарезать необходимые ингредиенты, чаще всего лакомятся таким блюдом в местах общепита. А знаете ли вы как давно приготовили это блюдо? Чаще…
Холодный борщ с колбасой
Время приготовления: 40 минут
Содержит: 10 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Холодный борщ с колбасой

13.06.2018 Нет комментариев
Холодные супы — это любимые блюда многих в жаркую погоду.  Каждый, хотя бы один раз лето, обязательно отведает всеми знакомую окрошку, но вот далеко не многие мои знакомые пробовали холодный борщ, а зря, это блюдо в разы полезнее, чем заправленная квасом окрошка. Он заправляется насыщенным микроэлементами и витаминами, свекольным отваром,…
Холодный борщ из маринованной свеклы
Время приготовления: 40 минут
Содержит: 8 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Холодный борщ из маринованной свеклы

11.06.2018 Нет комментариев
Холодный борщ из маринованной свеклы — прекрасно подходит в качестве первого блюда в жаркие летние дни. Такой борщ отлично тонизирует организм, освежает и питает витаминами, микроэлементами и даже клетчаткой. А благодаря тому, что он готовится на основе маринованной свеклы, борщ имеет небольшую кислинку и получается классически красного цвета. Для приготовления…
Холодный литовский борщ
Время приготовления: 30 минут
Содержит: 10 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Холодный литовский борщ

11.06.2018 Нет комментариев
Когда наступают летние жаркие деньки, так и хочется себя побаловать более легкими вариантами блюд, и совершенно не хочется горячих продуктов. В такой момент, на выручку приходят разнообразные холодные супы, вариаций их приготовления большое множество. Так в России, чаще можно услышать об окрошке, а вот в Литве, основным холодным супом, который…
Борщ со свеклой и капустой
Время приготовления: 50 минут
Содержит: 13 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Борщ со свеклой и капустой

11.06.2018 Нет комментариев
Всем привет! Бывало ли так, что вы еле приносили ноги домой после тяжелого рабочего дня? А что, если на столе вас будет встречать тарелочка горячего борща со сметаной, с кусочком сала и чеснока? Усталость мигом сойдет с вашего лица, ведь наваристый, ароматный куриный бульон, приготовленный вашими ручками в домашних условиях,…
Зеленый борщ классический с яйцом и щавелем
Время приготовления: 60 минут
Содержит: 10 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Умеренно

Зеленый борщ классический с яйцом и щавелем

08.06.2018 Нет комментариев
Приветствую всех заглянувших! Хочу поделиться рецептом с фото одного из любимых блюд, которое очень актуально в нашей семье. Приготовление этого борща своего рода ритуал, как знак того, что наконец-то пришла весна. Речь пойдет о зеленом борще, приготовленному по классическому рецепту с пошаговой инструкцией. Почему классическому? Все просто: в него не…
Холодный борщ рецепт классический
Время приготовления: 60 минут
Содержит: 9 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Легко

Холодный борщ рецепт классический

07.06.2018 Нет комментариев
При наступлении лета, особенно актуальны становятся холодные супы, ведь в жару ни что не может заменить вкусный, освежающий и сытный холодный борщ. А благодаря своему составу, такое блюдо к тому же, является кладезем питательных веществ, взять только полезные свойства свеклы, которая кстати одна из немногих овощей, полностью сохраняет все свои…
Борщ украинский рецепт классический
Время приготовления: 170 минут
Содержит: 16 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Умеренно

Борщ украинский рецепт классический

06.06.2018 Нет комментариев
Когда заходит разговор о национальной украинской кухне, все обязательно вспоминают борщ. Не находится равнодушного человека к аромату свежеприготовленного борща. Каждая уважающая себя хозяйка умеет готовить это блюдо, и у каждой хозяйки свой особенный, выведенный многолетним опытом способ приготовления. Сейчас же, мы рассмотрим рецепт классического украинского борща. Неизменным ингредиентом такого борща…
Борщ на «скорую руку»
Время приготовления: 45 минут
Содержит: 10 ингредиентов
Категория: Борщи
Сложность приготовления: Умеренно

Борщ на «скорую руку»

04.06.2018 Нет комментариев
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, без заморочек, так сказать, на «скорую руку». Но, от этого его вкусовые качества ничуть не уступают тем рецептам, где нужно долго провозиться с приготовлением. Если вспомнить об истоках давних рецептов борща, то это далеко не то, что привыкли видеть мы…
Классический борщ — вкусный, ароматный, полезный!
Время приготовления: 120 минут
Содержит: 17 ингредиентов
Категория: БорщиСупы
Сложность приготовления: Умеренно

Классический борщ — вкусный, ароматный, полезный!

19.01.2017 Нет комментариев
Какой же настоящий мужчина не любит борщ? Мы, конечно, можем периодически удивлять своих любимых экзотическими вкусами заморских блюд, но уметь приготовить настоящий, насыщенный и ароматный борщ просто обязана каждая хозяйка! Мне кажется, что только от борща так веет домашним теплом. В нашей семье все просто обожают классический борщ, поэтому я…
Борщ польский
Время приготовления: 80 минут
Содержит: 15 ингредиентов
Категория: БорщиСупы
Сложность приготовления: Умеренно

Борщ польский

17.08.2015 Нет комментариев
От вида копченой колбаски в супе пюре со сметаной, аппетит появляется моментально. Очень сытный, вкусный, не сложный суп, который хочется приготовить с первого взгляда — это польский белый борщ! 1. Варим куриные яйца вкрутую, чистим и откладываем их на время. Мелко режем зелень: укроп и петрушку. Лук порей и репчатый…
Деревенский борщ, приготовленный в горшочке
Время приготовления: 90 минут
Содержит: 14 ингредиентов
Сложность приготовления: Легко

Деревенский борщ, приготовленный в горшочке

17.08.2015 Нет комментариев
Блюда, приготовленные в горшочках, всегда отличаются великолепием вкуса и оригинальной подачей. Такие блюда рекомендуются соблюдающим диету, так как блюда готовятся без добавления масла. Еще один «плюс» таких блюд — все питательные сохраняются практически полностью.вещества. Самое распространенное блюдо, приготовленное в горшочке — это жаркое, которое может быть как мясным, так и…
Белый борщ по-польски
Время приготовления: 60 минут
Содержит: 15 ингредиентов
Категория: БорщиСупы
Сложность приготовления: Легко

Белый борщ по-польски

14.08.2015 Нет комментариев
В белом польском борще нет привычных нам ингредиентов: свеклы, помидор и даже мяса. К такому супу не подают ржаной хлеб или пампушки, он имеет сливочный оттенок, а не ярко-красный насыщенный цвет. В общем, у польского борща нет ничего общего с нашим блюдом. Но тем не менее борщ по-польски получается очень…
РегистрацияВосстановить пароль
Логин
Пароль
Повторите пароль
Email
Ваш Email